德国德乐NBB-液体培养基NBB-Broth（NBB-B）

现货德国德乐 NBB-液体培养基（NBB-B）

一、应用

用于检测酵母样品中啤酒有害菌，或作为增菌培养基。

NBB-液体培养基（NBB-B）系一种即开即用、便于操作的液体培养基，用于酿酒业快速、安全检测啤酒有害菌。NBB-具有的选择性使无害伴随菌群及酵母的生长受到抑制，而啤酒有害菌会由一种特殊生长物质来维护。选择的酵母抑制剂在初始期进行作用，足够的时间让酵母开始发酵，这能在样品中形成有利的二氧化碳环境进行厌氧菌培养。

NBB- B可用于对酵母样品进行微生物分析，也可以用于未过滤啤酒（从嫩啤酒至瓶装啤酒）及作为增菌培养基，进行进一步的分析，还可用作膜过滤器过滤膜检测的营养基。

二、操作

所需材料

微生物工作台；

无菌卡箍式瓶（50毫升）；

无菌棉签管（如有可能带可旋瓶盖）；或无菌试管带有可旋盖或透气塞

实施

在无菌条件下，操作样本以避免二次污染。

避免对NBB- B加热，因为这是一种对高温敏感的培养基。使用带有可旋瓶盖或透气瓶塞（如塑料泡沫塞）的无菌试管或者无菌卡箍式瓶，在火焰附近直接从原装NBB- B瓶中倾倒灌入。

进行酵母分析时，将1至4毫升的样品（依据酵母浓度）放入50毫升卡箍式瓶， 加入20~30毫升的NBB- B。用无菌棉签取样少量酵母或酵母沉淀物置入无菌棉签管，在棉签管中填入NBB- B至约70%，然后进行培养。对于未过滤啤酒的沉淀物，采用同样方式。

作为增菌培养基，取无菌卡箍式瓶（50毫升），将2.5~10毫升NBB- B（取决于污染情况）倒入过滤啤酒试样至瓶口。

在注有纯NBB- B的带可旋瓶盖或透气塞的试管中培养过滤膜，且在厌氧条件下进行培养。

培养 将试样置于培养箱内，温度为25～28°C/77～82°F，厌氧条件下培养5天，不含酵母细胞的试样应在厌氧菌培养箱中进行培养。前增菌培养两天，以便进一步使用NBB-A；NBB- B或分子生物法（VIR、PCR）。

评价 在较严重污染及典型啤酒有害菌污染的情况下培养基中指示剂的颜色会由红变黄.

反应快速取决于多种因素（起始染菌数,染菌种类,微生物在啤酒中的适应程度,微生物所处的生理状态及所染菌的来源），在较严重染菌的情况下一天的培养时间就足够,而杂痕量污染或是污染了某些生长非常缓慢的微生物(如林特奈乳酸杆菌)时则通常需要基天的培养时间;培养期间内观察生长模型，以便获得被检测样本的准确报告, 培养5天后，进行评价以便最终比较结果。在痕量污染或是检测老化的酵母沉淀时由于酵母细胞的自溶, 所以指示剂的颜色变化通常不明显, 此时显微镜检对待检样品最终结果的判断是必不可少的。

三、储藏与包装信息

包装与内容

单位                                                 纸箱（９瓶×２５０毫升）

单位尺寸（箱）                  约22公分×22公分×18公分，或8.7英寸×8.7英寸×7.1英寸

单位毛重（箱）                  约4.1公斤或9磅

储藏

储藏温度：4~8°C/40~45°F，依据产品规范。

存放于干燥、阴凉处。

废物处理

无危险物品。

无危害材料。

请遵循当地废物管理规定。

警示

请勿对培养基加热或冷冻，重复加热可能抑制其功能性。

操作热培养基时，一定佩戴保护装备。

不可将发酵试样瓶盖死，否则有可能发生抱炸

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