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贻贝香气成分分析标准品—上海甄准

贻贝香气成分分析标准品—上海甄准

发酵前贻贝中的主要成分为2, 6- 二甲基吡嗪、甲氧基丙酮、2- 呋喃甲醇、丙酸、三甲胺, 而发酵后试样的主要成分为乙醇、2, 6- 二甲基吡嗪、丙酸、4- 乙烯基愈创木酚、乙酸、2- 呋喃甲醇、异戊醇。

上海甄准生物提供贻贝香气成分分析标准品。

产品信息：

货号	品名	英文品名	CAS NO.	规格
ZZS-75218	庚酸甲酯	Heptanoate	106-73-0	1ml/5ml
ZZS-07041/	月桂酸甲酯	Methyllaurate	111-82-0	100mg
ZZS-55791	肉豆蔻酸甲酯	Methylnutmeg	124-10-7	100mg

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上海甄准生物科技有限公司
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