香蕉香气成分分析标准品—上海甄准

香蕉香气成分分析标准品—上海甄准

香蕉香气成分的变化不仅是香蕉采后贮藏及货架寿命的重要指标之一,也是评价香蕉品质的一个重要因素。采收后的香蕉无论在贮藏过程中还是货架期间，其香气成分的种类和含量会因果实成熟阶段的变化而异,形成不同阶段香蕉特有的香气。

香蕉的香气成分：(1) 醇：甲醇、正丙醇、正丁醇、乙醇、正戊醇、 2-戊醇、异戊醇、正己醇。(2) 酸: 乙酸。(3) 醛：己醛、 2-己醛、反式－２－壬烯醛、反式－２，顺式－壬二烯醛。(4) 酯: 乙酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸戊酯、乙酸异丁酯、乙酸正丁酯、正丁酸戊酯、乙酸正戊酯、乙酸－３－甲基丁酯、乙酸异戊酯、异戊酸戊酯、乙酸己酯、正己酸乙酯。(5) 酮: 2-戊酮。(6) 酚: 丁子香酚、黄樟素。

上海甄准生物提供香蕉香气成分分析标准品。

产品信息：

货号	品名	英文品名	CAS NO.	规格
ZZS-19215	丁酸	Butyrate	107-92-6	5ml
ZZS-67367	丁酸丁酯	Butylbutyrate	109-21-7	1ml
ZZS-96566	1-丙醇	1-propanol	71-23-8	5ml/10ml
ZZS-40127-U	乙偶姻	Acetoin	513-86-0	1000 mg
ZZS-73285	乙酸丁酯	Butylacetate	123-86-4	1ml
ZZS-90871	乙酸异丙酯	Isopropylacetate	108-21-4	1ml/5ml/10ml
ZZS-79857	乙酸异戊酯	Iso-amylacetate	123-92-2	1ml/5ml
ZZS-PS951	2-十一酮	2-undecanone	112-12-9	1000 mg
ZZS-76368	壬酸甲酯	Nonynoate	1731-84-6	1ml/5ml
ZZS-43858	庚酸	Enanthate	111-14-8	1ml/5ml
ZZS-36492	异戊酸甲酯	Methylisovalerate	556-24-1	1ml
ZZS-61848	异戊醛	Isovaleraldehyde	590-86-3	100mg
ZZS-46211	2-戊酮	2-pentanone	107-87-9	5ml
ZZS-77597	1-戊醇	1-pentanol	71-41-0	1ml/5ml/10ml
ZZS-07041	月桂酸甲酯	Methyllaurate	111-82-0	100mg
ZZS-08375	正己酸乙酯	Ethylhexyl	123-66-0	1ml
ZZS-53184	2-甲基丁酸己酯	2-methyl-butyricacidhexylester	10032-15-2	1ml
ZZS-02479	2-辛酮	2-octanone	111-13-7	1ml/5ml
ZZS-46214	3-辛酮	3-Octanone	106-68-3	5ml
ZZS-41447	L-(+)-酒石酸	L-(+)-tartaricacid	87-69-4	100mg

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