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亚硫酸盐总量（酶法）检测试剂盒ZZK-K-ETSULPH

亚硫酸盐总量（酶法）检测试剂盒ZZK-K-ETSULPH

产品货号：ZZK-K-ETSULPH

产品品名：亚硫酸盐总量（酶法）检测试剂盒

英文品名：Total Sulphite (Enzymatic) Assay Kit

规格型号：50 assays (manual) / 500 assays (microplate) / 588 assays (auto-analyser)

亚硫酸盐一直被用作食品清洁和保存.亚硫酸盐作为一种抗氧化剂和抗菌剂,广泛地应用在酒类行业中.但是亚硫酸盐能引起过敏反应并导致气喘。所以，FDA和酒类,烟草管理局都规定食品和饮料中的亚硫酸盐的浓度如果高于10ppm,那么一定要在商标上进行标注.

上海甄准生物提供亚硫酸盐总量（酶法）检测试剂盒，紫外分光光度法（340 nm）检测饮料、食品和其他原料中亚硫酸盐。

原理：

反应时间：30min

检测限：0.3mg/L

适用样品： 葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、果酱、水果和蔬菜、药物和其他原料

优点：

成本低（每次检测成本）

所有试剂配制后的稳定性>18个月

样品标准化

含有标准品

DIN, EN, MEBAK 和NMKL认证

参考文献:

Beutler, H. -O. (1988). Sulphite. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.), 3rd ed., Vol.VII, pp. 585-591, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.

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