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L-苹果酸（分析仪格式）检测试剂盒ZZK-K-LMALAF
产品货号：ZZK-K- LMALAF
产品品名：L-苹果酸（分析仪格式）检测试剂盒
英文品名：L-Malic Acid Assay Kit (Analyser Format)
规格型号：245.5 mL of prepared reagent/1116 assays
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
上海甄准生物提供L-苹果酸（分析仪格式）检测试剂盒，分析仪格式紫外分光光度法（340nm）测定食品、饮料以及其他原料中的L-苹果酸。
原理：
反应时间：3min
检测限：20mg/L
适用样品：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、糖果、水果和蔬菜、化妆品、医药品以及其他原料（如生物培养、样品等）
优点：
加入PVP防止丹宁酸的抑
试剂稳定
最终反应液中的L-苹果酸线性高达80ug/mL
已经经过法国教蓝拉鲁塞葡萄酒大学的验证
价格低廉（每ml试剂的成本）
提供的两种酶都为稳定的悬浮液
该方法已通过AOAC，EEC，EN，NF，NEN，DIN，GOST，0IV，IFU，AIJN，MEBAK以及德国、瑞士和意大利的认证
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