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葡萄糖氧化酶（EC 1.1.3.4）可以催化葡萄糖和氧分子生成过氧化氢和葡糖酸内酯，葡糖酸内酯可以进一步转化成葡萄糖酸。生成的过氧化氢很容易通过过氧化物酶反应生成有色产物得以检测。葡萄糖氧化酶可以用于制备检测葡萄糖的诊断试剂或生物传感器。此外，葡萄糖氧化酶还可用作食品工业中的保鲜剂和抗氧化剂。
订货信息：
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货号 |
缩写 |
中文名 |
英文名 |
CAS. No. |
专一性酶活 |
|
E1010304 |
GOD |
葡萄糖氧化酶 |
Glucose Oxidase |
9001-37-0 |
≥ 300U/mg |
反应：
产品描述
外观：黄色冻干粉
来源： Aspergillus niger
EC No.: EC 1.1.3.4
CAS No.: 9001-37-0
贮存温度：-20℃
比活度： ≥ 300U/mg
One unit will oxidize one micromole of glucose per min at pH 5.7 at 37℃.
产品特性
Mw：approx 150 kDa (SDS-PAGE)
等电点：4.2
米氏常数: 4.9×102M (D-glucose)
最佳pH: 5.0~6.0
最佳温度: 50℃
pH 稳定性：5.5~7.5 (25℃, 18hr)
热稳定性：< 40℃ (pH 5.7, 60min)
抑制剂: Ag+,Hg2+ Cu2+
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