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赤藓糖erythrose是一种单糖。分子式HOCH2（CHOH）2CHO。含有两个相邻的手性碳原子（见手征性）。自然界尚未发现游离的赤藓糖，D-赤藓糖-4-磷酸酯是碳水化合物酶促转化的中间体。D-赤藓糖为糖浆状液体，有变旋现象；比旋光度+1°→－14.5°(3天，水，C=11 )。L-赤藓糖也为糖浆状液体，有甜味，+11.5°→+ 30.5°（长期平衡，水，C=3)。D-或L-赤藓糖均不为酵母所发酵。D-赤藓糖一般由D-阿拉伯糖酸钙经氧化制得；L-赤藓糖可由L-阿拉伯糖酸钙氧化制得。含有两个相邻的手性碳原子的有机化合物，如相当于赤藓糖的手性碳原子的构型，则称该化合物为赤构型。
上海甄准生物提供赤藓糖及衍生物产品。
产品信息：
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货号 |
中文品名 |
英文品名 |
CAS |
纯度 |
规格 |
|
02114212 |
2,3-O-异亚丙基-D-赤酮酸内酯 |
2,3-O-Isopropylidene-D-erythronolactone |
.25581-41-3 |
>98.0%(GC) |
1g |
|
02114213 |
D-赤酮酸内酯 |
D-Erythronolactone |
.15667-21-7 |
>98.0%(GC) |
1g/5g |
|
02114214 |
内消旋-赤藓醇 |
meso-Erythritol |
.149-32-6 |
>99.0%(HPLC)(T) |
25g/500g |
|
02114215 |
二硫赤藓醇 |
Dithioerythritol |
.6892-68-8 |
>98.0%(T) |
5g/25g |
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