食品中增味剂标准品—上海甄准

食品中增味剂标准品—上海甄准

食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量（即ADI值），每天摄入这个数量的添加剂，不会有问题。作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性：① 本身具有鲜味，而且呈味阈值较低，即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道。

上海甄准生物提供食品中增味剂标准品。

产品信息：

货号	中文品名	英文品名	描述	规格
ZZS-C10023900	N-乙酰-L-硒代蛋氨酸标	N-Acetyl-L-Selenomethionin	[210910-25-1]	0.1 g
ZZS-C10062950	DL-丙氨酸标准品	DL-Alanine	[302-72-7]	0.1 g
ZZS-C10300200	DL-精氨酸盐酸盐标准品	DL-Arginine hydrochloride	[7200-25-1]	0.1 g
ZZS-C10304950	DL-天（门）冬氨酸标准	DL-Aspartic acid	[617-45-8]	0.1 g
ZZS-C14034400	DL-谷氨酸标准品	DL-Glutamic acid	[617-65-2]	0.1 g
ZZS-C14037000	甘氨酸(氨基乙酸) 标准	Glycine	[56-40-6]	0.25 g
ZZS-C14057150	5‘-单磷酸鸟苷标准品	Guanosine-5'-monophosphate	N/A	0.1 g
ZZS-C14213100	DL-组氨酸标准品	DL-Histidine	[4998-57-6]	0.1 g
ZZS-C14429000	DL-异亮氨酸标准品	DL-Isoleucine	[443-79-8]	0.1 g
ZZS-C14629300	DL-亮氨酸标准品	DL-Leucine	[328-39-2]	0.1 g
ZZS-C14655000	DL-赖氨酸标准品	DL-Lysine	[70-54-2]	0.1 g
ZZS-C15021000	DL-蛋氨酸标准品	DL-Methionine	[59-51-8]	0.1 g
ZZS-C16345600	L(-)-脯氨酸标准品	L(--Proline	[147-85-3]	0.1 g
ZZS-C16935700	DL-丝氨酸标准品	DL-Serine	[302-84-1]	0.1 g
ZZS-C17575000	DL-苏氨酸标准品	DL-Threonine	[80-68-2]	0.1 g
ZZS-C17895000	DL色氨酸标准品	Tryptophan	[54-12-6]	0.5g
ZZS-C17896000	DL-酪氨酸标准品	DL-Tyrosine	[556-03-6]	0.1 g
ZZS-C17899950	DL-缬氨酸标准品	DL-Valine	[516-06-3]	0.1 g

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