“烂果门”事件—-D-柠檬酸检测试剂盒 D-Isocitnc Acid Assay Kit

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自公司成立以来，一直以"客户满意"为公司核心价值观，产品主要应用于制药、生物、食品、环境、材料和农业等领域。本着始终拥有的创业激情和服务热忱，甄准生物已成长为我国重要的标准物质和标准品领域集成服务的领导者、中国最大的标准物质/标准品供应商之一。

上海甄准生物提供果汁检测用D-柠檬酸检测试剂盒。

D-异柠檬酸存在于所有动植物体内,通常含量很低,它是柠檬酸循环的一部分.在检测果汁(尤其是桔汁)中是否含有非法添加剂(掺假)方面,D-异柠檬酸的检测非常重要.不仅要检测含量,还要检测柠檬酸/D-异柠檬酸比例,若此比例太高则意味着添加了柠檬酸.

检测原理:

在异柠檬酸脱氢酶(ICDH)作用下,D-异柠檬酸被尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)氧化生成2–酮戊二酸和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)以及CO2.

(1) D-异柠檬酸 + NADP⁺ (ICDH)  2-oxoglutarate + CO2 + NADPH + H+

生成的NADPH的量取决于D-异柠檬酸的量,NADPH的吸光度值可在340下测量.

限制性的D-异柠檬酸可以通过加碱水解后(2), (3),再利用同样的原理进行测定(1).

(2) D-Isocitric acid ester + H₂O (pH 9-10) D-异柠檬酸 +乙醇

(3) D-异柠檬酸内酯 + H₂O (pH 9-10) D-异柠檬酸

应用：

该实验方法是专门用于测定D-异柠檬酸含量的。

试剂盒组成:

MegazymeD-异柠檬酸含量测定试剂盒可以进行100次的测定试验,并提供有全部的试验方法:

瓶1: Tris/HCl 缓冲液 (12mL, 2 M, pH7.6) +氯化镁(100mM)+叠氮化钠(0.02 % w/v)

稳定性> 2年,4°C保存.

瓶2: NADP⁺(165 mg)

稳定性> 5年,-20°C保存.

瓶3: 异柠檬酸脱氢酶(1.8 U/mL),悬浮液2.1 mL.

稳定性> 2年,4°C保存.

瓶4: D-异柠檬酸质控标准液(5 mL, 0.3mg/mL) +叠氮化钠(0.02 % w/v)

稳定性> 2年,-20°C保存.

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